🥩 Ein Gasthaus, eine Metzgerei und ganz viel Handwerk: Bei der @metzgereischwarzfischer in Dieberg wird Regionalität gelebt.

Vergangene Woche war ich gemeinsam mit dem @csu_ov_walderbach bei Familie Schwarzfischer zu Gast. Vielen Dank an @ludwigstrahl für die Organisation und an Familie Schwarzfischer für den offenen und interessanten Austausch!

Wir haben über die Metzgerei, die eigene Schlachtung, die Zusammenarbeit mit den Landwirten aus der Region und natürlich über die bekannten Steaks gesprochen. Ich finde es beeindruckend, wie hier alles zusammenkommt: regionale Landwirtschaft, kurze Wege, eigenes Metzgerhandwerk und das Gasthaus unter einem Dach.

Das Dieberger Wirtshaus kann auf eine lange Familientradition zurückblicken. Die Metzgerei wurde am 13. Oktober 1988 gegründet. Heute führt die nächste Generation den Betrieb weiter und bringt dabei auch eigene Ideen ein.

Natürlich ging es auch um die Herausforderungen, vor denen der Familienbetrieb heute steht. Bürokratie und immer neue Vorgaben kosten Zeit und machen die Arbeit gerade für kleinere Betriebe schwieriger. Das betrifft auch die eigene Schlachtung – obwohl gerade sie für kurze Wege und regionale Wertschöpfung so wichtig ist.

Für mich ist wichtig, dass wir den Betrieben zuhören und schauen, wo wir unnötige Hürden abbauen können. Denn regionale Lebensmittel und gutes Handwerk gibt es nicht einfach so – dahinter stehen Menschen, die jeden Tag dafür arbeiten.

Danke für den spannenden Einblick und den offenen Austausch! 🙏

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❤️ Mit Herz genäht – mit Herz geschenkt

Dieses Foto ist bei einer Berlinfahrt in diesem Jahr entstanden. Ich erinnere mich sehr gerne an die Begegnung mit den engagierten Damen des @kneippvereinfensterbachtal

Damals haben sie mir von ihrer Herzkissen-Aktion erzählt. Mit viel Zeit, handwerklichem Geschick und vor allem ganz viel Herz nähen sie Kissen, die Menschen in einer schwierigen Lebensphase Trost und Unterstützung geben können. Die besonderen Herzkissen können Brustkrebspatientinnen nach einer Operation eine wertvolle Unterstützung sein. Durch ihre Form können sie unter dem Arm getragen werden und dabei helfen, Druck und Schmerzen zu lindern. Aber sie vermitteln auch eine wichtige Botschaft: Du bist nicht allein.

Mein besonderer Dank gilt Marianne Kroner, die die Aktion mit viel Engagement organisiert, und natürlich allen Helferinnen, die gemeinsam nähen und diese schöne Idee unterstützen. ❤️

Es sind solche kleinen, persönlichen Gesten, die für andere Menschen einen großen Unterschied machen. Ich habe mich sehr gefreut, die Damen persönlich kennenzulernen und wünsche Ihnen für die weitere Herzkissen-Aktion viel Freude und Erfolg.

Danke für dieses schöne Engagement und für so viel gelebte Nächstenliebe in unserer Region! 🫶

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